Groopiz organise une centaine de voyages par an dans le monde entre seniors actifs.
Pour les sélectionner, nous réfléchissons aux destinations “en vogue”, qui plaisent et attirent, aussi bien si elles sont évidentes, que plus originales.
Et pour cela, nous savons que découvrir un pays, c’est découvrir sa culture : son histoire, sa nature, ses monuments, sa langue, mais aussi, et bien-sûr, sa gastronomie !
Aujourd’hui la gastronomie d’un pays fait partie des critères de sélection pour choisir une destination… Lorsque l’on voyage en groupe pour découvrir le monde, savoir que l’on va bien manger durant tout le séjour est devenu un critère à prendre en compte.
Ainsi, pour vous aider, et aussi commencer à vous faire saliver, nous allons vous présenter certains plats qui sont indissociables des pays dans lesquels ils sont proposés.
Par ailleurs, ces dix pays ont été plébiscités et visités en 2020 et 2021, notamment lors de nos voyages de groupes entre seniors actifs.
Numéro 1
L’Italie arrive en tête, connue dans le monde entier avec ses pizzas et pastas, les lasagnes et le bœuf le bœuf brasato al barolo de Bologne, les agnolotti du Piémont, le tiramisu de Venise, sans parler de l’huile d’olive des Pouilles, des vins italiens de renommée internationale.
On assume que chez GROOPIZ également, la nourriture italienne remporte nos suffrages !
Numéro 2
Le Maroc arrive 2è du classement, avec ses plats comme la Tajine, le couscous, les soupes, les épices, comme la cannelle ou le safran, la fleur d’oranger, le miel, la menthe, les olives agrémentent délicieusement salades et plats de viande.
La cuisine marocaine est effectivement très appréciée en voyage, mais aussi en France où le tajine est un des plats préférés des français.
Numéro 3
L’Espagne avec la paella, le gaspacho, la tortilla, le cocido (un pot-au-feu), les churros ces bâtons de pâte à crêpes frits, hérités de l’influence arabe, les porras (gros churros) et les buñuelos (beignets) à tremper à l’heure du goûter dans le traditionnel chocolat chaud bien épais.
Venez découvrir cette diversité et ces goûts que ce soit en Andalousie ou dans l’ensemble du territoire où la nourriture est très caractéristique.
Numéro 4
Le Pérou, 1er pays d’Amérique du Sud dans le classement.
La gastronomie du Pérou est issue d’un mélange de différentes cultures comme :
– la cuisine créole (criolla) qui propose de nombreux plats à base de poulet (pollo), de bœuf (res) et de canard (pato), presque toujours accompagné de riz
– la cuisine andine qui offre une variété de soupes, les plus courantes étant les bouillons (caldo) et les potages (crème)
– la cuisine de la forêt amazonienne, moins connue que les deux premières mais qui réserve de belles surprises grâce à une grande variété de poissons de rivière souvent cuits enveloppés dans une feuille de bijao, une plante locale, sous le nom de pataras.
Numéro 5
Le Mexique avec ses plats comme la tortilla, le taco, Enchilada, la quesadilla, de chicharrón, le guacamole, les chilaquiles, les burritos.
Alors certes ce pays est connu pour être un des pays touristiques préférés des français, notamment de nos voyageurs seniors en groupe, en particulier pour sa culture si riche. Mais il est aussi apprécié pour sa nourriture, aussi étonnante qu’épicée !
Numéro 6
Le Japon avec ses plats, parfois assez peu connus comme le bœuf de kobe, les sushis, les sashimis, les ramens, les soba, les mochi, etc…
Le Japon, pays aux traditions millénaires, tient à ce que sa gastronomie respecte cette histoire, mais aussi mène vers “l’umami” : c’est l’un des cinquièmes goûts de base, avec le sucré, l’acide, l’amer et le salé.
Umami signifie «essence de délice» en japonais, et son goût est souvent décrit comme le délice charnu et salé qui approfondit la saveur.
Numéro 7
L’Inde, le pays ou le curry est roi ! Sans parler des biryanis et pulao, les tandooris, les kebabs et kofta, etc.
Le pays étant le 2ème plus peuplé au monde, vous vous doutez que la gastronomie nationale est riche et très variée ! C’est dans le Nord de l’Inde, en particulier dans la région du Punjab (proche du Rajasthan où de nombreux groupes de voyages entre + de 50 ans ont eu lieu), que la gastronomie a meilleure réputation, aussi bien en salée qu’en sucrée 🙂
Numéro 8
La Grèce avec sa célèbre salade grecque (khoriatiki), Melitzanosalata, Tzatziki, Moussaka (ici en photo), Pastitsio, etc…..
Il s’agit d’un des pays les plus touristiques en Europe, et quand on voit la qualité des produits locaux (grâce auxquels certains villages revendiquent leur longévité), on comprend mieux pourquoi…
Numéro 9
La Corée du Sud est un pays unique, mélange d’histoire traditionnelle et de modernité folle. C’est avec ses plats comme le Bibimbap, le bindaetteok, le kalguksu, une soupe de nouilles servies dans un bouillon de viande ; le seolleongtang (bouillon de bœuf) ; le haejangguk (bouillon réputé pour guérir la gueule de bois) que la tradition culinaire locale s’exprime le mieux.
Numéro 10
Le Liban avec son fameux taboulé, le fattouche est l’autre salade vedette, le batenjen, appelé également baba ghanouj ou moutabal, les rkakates sont des petits chaussons de pâte feuilletée garnis de fromage de chèvre, de crabe ou de viande.
Quoiqu’il en soit, la cuisine libanaise est considérée comme une des meilleures du Proche-Orient, et la variété culinaire de ce petit pays est très étonnante !
Voilà pour ce tour du monde gourmand, qui apporte aux voyages une touche unique et particulière, dont on se souvient toute sa vie !
Pour finir avec un peu de bon goût, on rappelle que la cuisine française arrive en tête des classements à l’étranger !
Bonne dégustation, et à votre disposition si vous souhaitez des informations sur nos voyages.
GROOPIZ
